Kombucha’da Sirke Sineği Oluşursa Ne Yapmak Gerekir?

Bugün çok sevimsiz bir konudan bahsedeceğim. Maksadım güzel ama önceden uyarayım, resimler biraz rahatsızlık verici, midesi bulanan eden varsa şimdi sakince sayfayı kapasın :)) Atölyelerimin birinde çok bilgili bir bey şöyle söylemişti: “Sirkeyi kur, sineği Bağdat’tan gelsin.” 🙄 Kombucha da esasında baktığınızda bir “çay sirkesi” dir. Özellikle sıcak havalarda sirke sineği görülmesi kuvvetle muhtemeldir. Nedir…

İşte Kadınlar

Kagider’in düzenlemiş olduğu Proje15 yarışmasının basın lansmanında tanıştık Tülay Hanım’la. Hemen sorularını yöneltti ve önce bir röportaj yaptık. Ardından da bir video çektik. İkisini de aşağıdan okuyabilir ve izleyebilirsiniz. Kendisine bana zaman ayırdığı için teşekkür ederim 🙂 istekadinlar.com  

İzmir Atölyesi – Philia Cafe – 17.11.2018

İzmir’de bu ay 2 atölye yapmayı planladık, biri sevgili Kübik Kafe’de, diğeri Philia’da. Ancak olumsuz hava koşulları, kimisinin çocuğunun hastalanması, öbürünün işi çıkması gibi nedenlerle Kübik’teki atölye katılımcıları bir hayli azaldı. Mecburen o atölyemizi iptal ettik. Ancak Philia’daki atölyemize çok güzel bir talep olmuştu. Ben de, Philia’da yapacağımız bu atölye için değişik bir şeyler yapma…

KOMBUCHA’DA KÜF NEDEN OLUŞUR? NE YAPMAK GEREKİR?

Kombucha yapımında nelere dikkat etmeliyiz? Kombucha kuruyorsanız başınızın iki belalısı var; Küf Sirke sineği Bu yazıda öncelikle en (ENNN) korkulan şeyi ele almak istedim; küf. Öncelikle şu konuda bir anlaşalım: Küf sadece ama SADECE kültürün yüzeyinde oluşur. Çayın içinde gördüğünüz iplikçikler, kenarlardaki baloncuklar veya kavanozun dibindeki tortular küf DEĞİLDİR. Rahat bir nefes alabilirsiniz 😉 Kurduğumuz…

Sabah Gazetesi – Günaydın Eki

Kagider’in düzenlemiş olduğu Proje 15 yarışmasında eğitimi tamamlayıp, gelecek vaat eden 15 kadın girişimciden biri olmanın büyük mutluluğunu yaşıyorum. Bu proje sayesinde, 17.10.2018 tarihinde düzenlenen basın lansmanı yapıldığı günden itibaren çok keyifli haberler yapılıyor. Bunların arasında benim girişimim olan Shaman’s Secret’tan bahsedilen haberleri burada paylaşmak istiyorum 🙂 Bu haberlerden ilki, Sabah Gazetesi’nin Günaydın ekinde yayımlandı.…

Baby Elephant Vegan Cafe – İstanbul – 7.10.2018

Baby Elephant Cafe’yi sosyal medyadan gördüm ve tanışmak istedim, ilk postlarından itibaren çok şirin bir mekan olduğunu hissetmiştim.   Baby Elephant’ın kurucusu Derya Hanım ile enerjimiz inanılmaz tuttu ve hemen bir atölye yapmak istedim o mekanda. Çünkü gerçekten çok lezzetli yiyecekleri, çok keyifli hazırladığı bir mekanda, çok kısa bir sürede sunmaya başlamıştı. Kadın girişimcilerin birbirini…

Kombucha’yı hayatımıza sokan kişi: Annem

Bizim ailenin kadınları… Nasıl desem? Biraz değişik. Biraz özel. Epey amazon ruhlu.   Annemden bahsetmem gerek size ama belki öncesinde biraz anneannemden, onun girişimci ruhundan, pes etmeyen ileri görüşlülüğünden bahsetmeliyim. Çünkü annemin o savaşçı ruhu kesinlikle anneannemden geliyor, anneanneme de hep bahsettiğim o çok özel annesinden…   Anneannemler, annem 1,5 yaşındayken Kayseri-Bünyan’ın bir köyünden önce…