Evde Kombucha Yapımı
Ev yapımı ilaç olarak da yurtdışında kullanılan kombu çayı, yeşil, siyah, beyaz veya oolog çayından yapılır. Doğu Asya’da oldukça meşhur olan kombu çayı, şekerle birlikte içinde bekletilen mantarı üreyerek elde edilen bir çaydır. Kombu çayı kombucha kültürü/mayası kullanılarak yapılan bir çaydır. Çayın en önemli içeriğini oluşturan bileşene (kimi Türkçe yazılarda Kamboçya mantarı dese de, ne…