İzmir’de bu ay 2 atölye yapmayı planladık, biri sevgili Kübik Kafe’de, diğeri Philia’da izmir kombucha atölyesi yaptık.. Ancak olumsuz hava koşulları, kimisinin çocuğunun hastalanması, öbürünün işi çıkması gibi nedenlerle Kübik’teki atölye katılımcıları bir hayli azaldı. Mecburen o atölyemizi iptal ettik.
Ancak Philia cafe ’deki atölyemize çok güzel bir talep olmuştu. Ben de, Philia’da yapacağımız bu atölye için değişik bir şeyler yapma arzusundaydım. O nedenle kaptım pancarlarımı, kaya tuzumu, kavanozlarımı, tuttum Philia’nın yolunu.
İzmir’i bilen bilir, Karşıyaka oldukça keyifli bir kesimi İzmir’in. Çok güzel cafe’leri ve meyhaneleri var. Bir de akşam gelen sıcak midyecisi JAma ben daha önce Karşıyaka’ya hiç gitmemiştim. Bu vesileyle güzel İzmir’in güzel Karşıyaka’sını da biraz keşfetme şansı buldum.
Atölye mekanımız İzmir’in en yenilikçi mekanlarından biri, çok tatlı bir çift (Hazal ve Halit) işletiyor ve kendilerini özgün fikirleri ve mekanlarında düzenledikleri birbirinden güzel etkinlikleri için tekrar tebrik ediyorum.
Atölye çalışmalarımı elimden geldiğince interaktif ve keyifli hale getirmeye çalışıyorum. Ancak bu sırada da ciddi bilgiler vermem gerek, malum. İzmir insanının keyifli hali, atölyeleri hep daha tatlı yapıyor, bu sefer bunu (İzmir’de 3. Atölyemden sonra) teyit etmiş oldum =))
Tam atölyemiz esnasında içeriye bir gelinle damat girdi! Biz “aaa, ne tatlı” gibi klasik kadın tepkileri verirken (😂) gelin “Beril hanıııım, ben sizin hayranınızım, çok seviyorum sizi ve kombuchalarınızı” demez mi?? 🙈😅Hem aşırı mutlu oldum, hem de çok güldük 😂Keşke o esnada canlı yayında olsaydık dedik 😄
Atölye öncesinden ve esnasında İzmir kombucha atölyesi hakkında bir yerel gazetesinden muhabir bir arkadaş da hem benimle röportaj yaptı, hem fotoğraflarımızı çekti. O nasılsa fotoğraflarımızı çekti diye ben de ne bir video, ne bir fotoğraf aldım. Onun karesinden aşağıdaki pozlar çıkmış:
Atölye sonunda da kombucha ile pancar turşularımızı kurduk, evlerimize turşularımız ve kültürlerimizle döndük.
Bir İzmir atölyesi daha böyle keyifle sonlandı. Arayı soğutmayalım diyorum!
Sevgiler,
Beril