Kombucha Hayatımıza Nasıl Girdi? Doğal ürünlere çok meraklı bir ailem var. Anadolu’nun bereketli topraklarında, havayı koklamayı, hayvanları dinlemeyi, bitkilerin dilini konuşmayı öğrenerek büyümüşler. Bu gelenekleri ellerinden geldiği kadar İstanbul’da da unutmamışlar.
Evimizde 2 buzdolabı vardır, birinde yiyecekler, diğerinde tentürler, ekstraktlar, özel tuzlar, baharatlar, aromatik yağlar,…
Kombucha da pek çok “iksir” gibi popüler olmadan çok önce, 1988 yılında evimize girmiş. Ancak o dönemde nelere dikkat etmesi gerektiğini çok iyi bilmediği için annem o “mantar”ı yani benim deyimimle kültürü küflendirmiş. Ta ki 2003 yılına kadar.
2003 yılında benim bir özel öğretmenimde Kombucha’yı gören annem, tekrar Kombucha yapmak için öğretmenimden bir bebek kültür aldı. Gelin görün ki, 2-3 gün içtikten sonra babamda inanılmaz bir reflü oluştu. Öyle ki 1 haftanın sonunda babam 10 kg kadar zayıflamıştı. Tahmin edeceğiniz üzere babam anneme “Bana bu çayı içirdin hasta oldum!” diye epey isyan etti.
Derhal endoskopiye gittik. Meğer babam çok çok erken evrede mide kanseriymiş! Hemen akabinde ameliyatla midesi alındı. Ameliyata girerken kanser taraması yapıldı; TEMİZDİ! Alışılagelmişin çok dışında, en sinsi ilerleyen kanser türlerinden biri olan mide kanserini erken tespit etmiştik. Ve bu Kombucha sayesinde olmuştu!
Pek çok yerde Kombucha’nın sebep olabileceği “İyileşme Krizi”nden bahsedilir ama bizim pek çok tanıdığımızda şahit olduğumuz bu “sinsi hastalıkları ortaya çıkarma” özelliğinden bahseden hiçbir yazı görmedim. Belki de bize denk geldi ama şunu çok iyi biliyorum; eğer sinsi ilerleyen bir rahatsızlığınız varsa Kombucha muhakkak onu ortaya çıkartıyor. Bu bazen insanları korkutabiliyor, “Aman içtikten sonra hasta mı olacağım?” diyorlar ama şöyle düşünün; belki sizi fark ettiğinizde çok zorlayacak bir rahatsızlığı önceden tespit etme şansınız oluyor. Kombucha’ya boşuna yurtdışında “Ölümsüzlük Eliksiri” veya “Can Suyu” denmiyor…
Babam elbette Kemoterapi ve Radyoterapi de gördü. Ancak biz Kombucha‘ya olan minnetimizi hiç unutmadık ve 15 yıldır hem kendimize yaptık, hem çevremize yapıp dağıttık.
Sadece babamda değil, kendimizde de pek çok şifasını gördük. Kolesterol, tansiyon, şeker gibi hastalıkları olan tanıdıklarımızda müthiş hikayelere şahit olduk.
Şimdi bu marka sayesinde çok çok fazla insana ulaşma imkanı buldum. Öyle değişik rahatsızlıklara (hatta kimisi denemediği şey kalmadığı için “hadi bari bunu da deneyeyim” diyerek, çok da umutlu olmayarak içmesine rağmen) iyi geldiğini görüyorum ki! Dilerim bu güzel enerjiler artarak çoğalır 🙂 Umarım kombucha hayatımıza nasıl girdi? konusunu sizlere yeterince anlatabilmişimdir.
Şifayla…
Kombucha hakkında yayınladığımız videoları izlemek için Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.