Antep, en son 6-7 yıl evvel gittiğim, insanlarının keyifli ve yemeğe düşkün haliyle hatırladığım bir şehir. Çok sevgili kuzenim Begüm bu şehirde yaşıyor ve benden vakti zamanında Kombucha Kültürü alıp evde kendi yapmaya başlamıştı. Sağolsun her fermantasyon kurduğunda hem çevresindekilerle paylaştı, hem de instagrama onlarca post koydu. Eh haliyle çevresinden “Nedir bu? Ne işe yarar? Nasıl yapılır?” diye onlarca soru gelmeye başladı.
Bir konuşmamızda “Kızım ben artık baş edemiyorum, gel burada atölye yap” deyince ve Osteolife Sağlıklı Yaşam Merkezi’nin sahibi Burak Bey’in de konuyu çok merak ettiğini, atölye çalışmasını merkezinde yapmak istediğini söyleyince yaklaşık 24 saat içinde tüm organizasyonu yaptık Burak Bey’le ve atölyemizi duyurmaya başladık.
İçinde eczacı, diyetisyen, fizik tedavicilerin de olduğu çok kıymetli bir ekiple güzel bir atölye gerçekleştirdik. Bu atölyede ilk kez Glutatyon, HDL, LDL, oto-immün hastalıkları ile Kombucha arasındaki bağlantıyı da anlatma fırsatım oldu.
Kendi adıma çok keyif aldığım, katılımcılarıyla hala görüştüğüm bu keyifli organizasyon için fikir veren kuzenime ve sevgili Burak Bey’e çok teşekkür ederim 🙂