Açıklama
Kombucha Özel Başlangıç Kiti
Kombucha yaparken nelere ihtiyacınız varsa hepsi bu Kombucha Özel Başlangıç Kiti nde;
- Baslangıç Kombucha çayı içerisinde, sağlıklı ve stabil Kombucha kültürü
- Detaylı “Kombucha çayı yapımı” Kitapçığı
- 1 adet özel dikim lastikli kavanoz örtüsü
- 1 adet cam karıştırma çubuğu
- 1 adet küçük plastik süzgeç
- 5 adet numune alma pipeti
- 1 adet Shaman’s Secret Kombucha (tadını deneyimlemeniz için 😉)
Bütün malzemelerin nasıl sterilize edileceğini öğrenmek isterseniz, buraya tıklayarak ilgili yazımızı okuyabilirsiniz 😉🤗
Kombucha ne demektir?
Kombucha Kombu ve Cha kelimelerinin birleşiminden meydana gelmiştir. Kombu Çayı anlamına gelir. Biz Kombucha ile tanıştığımız 1988 yılından beri evde kendisine Kombucha diyoruz zira Kombu Japoncayken Cha’yı Türkçeleştirmemiştik. Ancak bazı kaynaklarda Kombu Çayı olarak da görebilirsiniz. Aynı üründür yani Kombucha Kültürü’nün şekerli çayla fermantasyonu sonucu elde edilmiş özel içecektir.
Kombucha ne zaman ortaya çıkmış, nerede ortaya çıkmış?
Koreli bir doktor olan Dr. Kombu, bu özel çayı MS 414 yılında Japonya’ya İmparator Inyoko için getirmiştir. İmparator Inyoko’yu ölüm döşeğinden kurtarması üzerine bu çaya Kombu’nun Çayı anlamında Kombucha denmiş ve “Ölümsüzlük İksiri” olarak anılmaya başlamıştır. Samurayların Kombucha’yı savaşlarda mataralarında taşıdıkları çünkü onlara savaşlar sırasında enerji verdiği tespit edilmiş.
Ayrıca Kombucha Kültürünün geniş yapraklı bir deniz yosunu olduğu ve Kombucha veya diğer adıyla Kombu Çayı’nın Asya’dan İpek Yolu ile Rusya’ya, oradan da tüm dünyaya yayıldığını da eklemek gerekir.
Peki bu kadar şifalı olduğu söylenen Kombucha’nın içinde neler var?
- Kombucha’nın içinde özellikle çok değerli probiyotikler bulunmaktadır.
- Pek çok amino asit içerir.
- C ve B grubu vitaminleri
- Glukonik Asit
- Glükuronik Asit
- Laktik Asit
- Asetik Asit
Kombucha nasıl yapılır?
Bunun için Tarifler sayfama bakmanı tavsiye ederim. Eğer senin de yaptığın güzel ve lezzetli bir tarifin varsa benimle paylaşman harika olur! İzin verirsen isminle bu tarifi sitemde seve seve paylaşırım 😉
Şengül AYKIN –
Evde kombu çay üretimi için en doğru kombuça mantarını shamansecret’dan aldım. Kombuçalarımın hepsinde kat kat mantar dolu…
Zeynep Tandoğan –
Kombucha tarifini aldığım siteden sonunda kendi kombuchamı yapmak için kombuça mantarımı da aldım :))
ELİF K. –
Merha Beril Hanım, sizden aldığım, tertemiz hijyenik gönderdiğiniz Kombuchamı mayaladım. İnşallah şifa olsun. Teşekkür ederim. Başarılar❤
Mürrüvvet DOĞAN –
Beril Hanım benim kombucha mantarım sürekli su içinde yüzüyor, gerçi sonuçta gayet lezzetli kombuchalarım oldu. Kendime diye başladığım Kombu çayı serüvenim sayenizde apartmanı yayıldı ♥ Biriken eski kombuchaları komşulara dağıtıyorum. Sayenizde onlarda kombu çayı yapmayı öğrendiler ♥
Hülya Y. A. –
Ahhh görseniz oyle guzel oldu ki kombucha ♥ su anne ve bebek mantara sarilasim geldi, o kadar güzeller ki. Simdi yenilerini yapiyorum. Bir 3 lt. ve tarifin yarisina indirgeyerek 1.5 lt. Simdi höpedek höpedek icmesi kaldi ♥♥♥ Cok teşekkür ederim. Bu arada 2. yilinizi can-i gonulden tebrik ederim. İyi ki varsiniz. Sevgiler cok cok…
Can BİLEN (doğrulanmış kullanıcı) –
Oğlumun bağırsak problemini nasıl çözerim diye araştırırken buldum sizi.Beril hanımın sorularıma bıkmadan verdiği cevaplar ve youtube a hazırladığı muhteşem içerikli videolar sayesinde kombuchamızı ürettim ve ailecek şifalandık. 2. yılınızı kutluyor bu sene için bolluk bereket diliyorum .
Esma Mutlu (doğrulanmış kullanıcı) –
Kargom elime sorunsuz ulaştı,özenli paketlenmişti.Tarife göre dikkatlice yaptım,bakalım fermente süresi dolduktan sonra nasıl olduğu hakkında tekrar yorum yaparım.Teşekkürler Shamans Secret.
Beril Turhan (doğrulanmış kullanıcı) –
Esma Hanım merhaba,
Size güzel bir şekilde ulaşmasına çok sevindik! Ellerinize sağlık, merakla sonucu bekliyoruz 🙂
Sevgiler,
Beril
Esma Mutlu (doğrulanmış kullanıcı) –
Beril Hanım Merhabalar,
Kombucham olduktan sonra tekrar yorum yapacağımı söylemiştim öyleyse başlayalım 🙂
Kombuchamı 1 ocakta yapıp 15.günde süzdüm tadı harika oldu bebek mantarım çok güzel kalınlaştı 3 lt lik kavanoza yapmıştım.
Zaten mantarın yanında gelen diğer aparatlar dan falan hiç bahsetmiyorum onlara bayıldım,çok profesyonelce herşey..
Anne mantarı güzelce yıkayıp küçük bir kavanoza aldım üzerine kombucha ekleyip buz dolabına attım,sizin de dediğiniz gibi herhangi bir durumda tekrar kullanabilmek için onu ayırdım çünkü bebek mantarım yeniden demleme için fazlaca yeterli kalınlıkta, 1 haftadır içiyorum daha öncede yapmıştım ama inanın sizin gönderdiğiniz mantarla olduğu kadar güzel olmamıştı, gerçekten emeğinize sağlık sizi bulduğum için çok şanslıyım ilgisi olan herkese sitenize bakmalarını öneriyorum,başarılarınızın devamını dilerim.Teşekkürler sağlıklı mutlu günler..:)
Beril Turhan (doğrulanmış kullanıcı) –
Harika harika! Bu geri dönüşler bizim için çok kıymetli, beğenmenize ve keyif almanıza ÇOK sevindik! Aklınıza takılan herhangi bir şey olursa bize her zaman yazabilirsiniz.
Sevgiler!
Ahsen Sevim (doğrulanmış kullanıcı) –
Herkese merhaba,
Kombucha’yı bir tanıdığım vasıtasıyla tattıktan sonra tadına bayılmıştım, hatta kendisinin verdiği bebek mantar ile yapmaya çalışmış ilk denememde başarısız olmuştum. İnternette araştırma yaparken Beril hanımın paylaştıklarına denk geldim. Uzun takiplerim sonunda kendisinden kit sipariş verdim. Kombucha’mı Beril hanımın videolarını 5000 defa izlememe rağmen, 3000 defa kendisine sorarak yaptım 🙂 (malum ilk sefer başarısız olmuştum) şuan 8. Günü tadının nefisliği, renginin berraklığı ve mantarımın kalitesi o kadar güzel ki fena halde mutluyum başarılı olduğum ve bu kadar iyi sonuç aldığım için. Beril hanıma buradan teşekkür etmek isterim. Sabırla Whatsapp desteği sağlayıp benimle birlikte olduğunuz için. İyi ki denk gelmişiz, sevgiler ♥️
Beril Turhan (doğrulanmış kullanıcı) –
Ahsen Hanım Merhaba,
Bu güzel yorum için çok teşekkür ederiz 🙂 Sorularınızı keyifle yanıtlıyorum, her zaman da aklınıza bir şey takılırsa bilgim dahilinde yardımcı olmaktan büyük memnuniyet duyarım!
Ellerinize, emeğinize, enerjinize sağlık!
Kucak dolusu sevgiler.
Beril