Açıklama
Organik Seylan Tarçını
Kombucha’nızı evde yapıyor ve 2. fermantasyon için kaliteli baharat arıyorsanız (ki çoğunuz arıyorsunuz, biliyoruz), en kaliteli baharatları artık sitemiz üzerinden de temin edebilirsiniz.
Tarçın, hem lezzeti, hem kokusu hem de faydalarıyla bizim vazgeçilmezimiz! Biz ürünlerimizde Organik Seylan Tarçını tercih ediyor ve sizlere hep alacaksanız seylan tarçını bulup almanızı öneriyoruz.
Organik Seylan Tarçınının normal tarçından ne farkı var diye sorarsanız, Çin tarçını olarak bilinen klasik tarçında, Sri Lanka’dan gelen Seylan tarçınına göre kumarin çok daha fazladır. Kumarin özellikle çocuklarda ve hassas kişilerde karaciğer tahribatına yol açabilir.
Normal tarçın gibi sert olmayan seylan tarçını, katman katman açılan yapısıyla kağıda benzetilebilir. Normalde 1 çubuk tarçın koyacağınız bir içeceğe, sadece tek bir katmanın 1/4 ünü koyarak aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Lezzeti boyutundan büyük baharatlardan 😉
Seylan Tarçınının faydaları:
- Tarçının en bilinen ve en büyük faydalarından biri, kan şekerini düşürmesidir.
- İltihap önleyicidir.
- Kanın pıhtılaşmasını düzenler.
- Kokusunun hafızayı arttırmaya etkisi bulunur.
- Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Strese bağlı baş ağrısına ve migrene iyi gelir.
- Kan dolaşımını arttırır.
Tekli paketlerde sunduğumuz Organik Seylan Tarçınını, tariflerinize nelerle birlikte katabileceğinize örnek olması için şu tariflerimize göz atabilirsiniz;)
Kombucha ne demektir?
Kombucha Kombu ve Cha kelimelerinin birleşiminden meydana gelmiştir. Kombu Çayı anlamına gelir. Biz Kombucha ile tanıştığımız 1988 yılından beri evde kendisine Kombucha diyoruz zira Kombu Japoncayken Cha’yı Türkçeleştirmemiştik. Ancak bazı kaynaklarda Kombu Çayı olarak da görebilirsiniz. Aynı üründür yani Kombucha Kültürü’nün şekerli çayla fermantasyonu sonucu elde edilmiş özel içecektir.
Kombucha ne zaman ortaya çıkmış, nerede ortaya çıkmış?
Koreli bir doktor olan Dr. Kombu, bu özel çayı MS 414 yılında Japonya’ya İmparator Inyoko için getirmiştir. İmparator Inyoko’yu ölüm döşeğinden kurtarması üzerine bu çaya Kombu’nun Çayı anlamında Kombucha denmiş ve “Ölümsüzlük İksiri” olarak anılmaya başlamıştır. Samurayların Kombucha’yı savaşlarda mataralarında taşıdıkları çünkü onlara savaşlar sırasında enerji verdiği tespit edilmiş.
Ayrıca Kombucha Kültürünün geniş yapraklı bir deniz yosunu olduğu ve Kombucha veya diğer adıyla Kombu Çayı’nın Asya’dan İpek Yolu ile Rusya’ya, oradan da tüm dünyaya yayıldığını da eklemek gerekir.
Peki bu kadar şifalı olduğu söylenen Kombucha’nın içinde neler var?
- Kombucha’nın içinde özellikle çok değerli probiyotikler bulunmaktadır.
- Pek çok amino asit içerir.
- C ve B grubu vitaminleri
- Glukonik Asit
- Glükuronik Asit
- Laktik Asit
- Asetik Asit
Kombucha nasıl yapılır?
Bunun için Tarifler sayfama bakmanı tavsiye ederim. Eğer senin de yaptığın güzel ve lezzetli bir tarifin varsa benimle paylaşman harika olur! İzin verirsen isminle bu tarifi sitemde seve seve paylaşırım 😉
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.